· Piemonte

Cirò Bianco Classico

Deze Cirò Bianco Classico is een karaktervolle witte wijn uit Calabrië, het uiterste zuiden van Italië. Gemaakt van de lokale Greco Bianco -druif, weerspiegelt deze wijn het zonnige mediterrane klimaat én de nabijheid van de Ionische Zee. Het resultaat is een wijn die frisheid, kruidigheid en subtiele structuur mooi combineert. In de neus komen aroma’s naar voren van citrus, rijpe appel en perzik, aangevuld met florale tonen en een licht kruidig, bijna ziltig accent. In de mond is de wijn droog en levendig, met frisse zuren en een lichte, amandelachtige bitterheid die typisch is voor Greco Bianco. De structuur is slank maar niet mager, met een zuivere en verkwikkende afdronk. Deze Cirò Bianco is een uitstekende begeleider van visgerechten, schaal- en schelpdieren, gegrilde groenten en lichte pasta’s. Ook bij antipasti, salades of als aperitief komt hij goed tot zijn recht.