Recept
Mosselen met friet
Klassieke Vlaamse mosselen, room en bleekselderij. Vraagt om iets zilts.
4 personen 35 min
Ingredienten
- 2 kg mosselen
- 2 stengels bleekselderij
- 1 ui
- 150 ml droge witte wijn
- 100 ml room
- Verse peterselie
- Friet om erbij te serveren
Bereiding
- 1
Spoel de mosselen en verwijder kapotte exemplaren.
- 2
Fruit ui en bleekselderij kort aan in een ruime pan.
- 3
Voeg mosselen en witte wijn toe, sluit de pan en stoom tot de schelpen openstaan.
- 4
Roer room en peterselie erdoor en serveer direct met friet.
In het glas
